A tecnologia de liofilização do vácuo do alimento é um novo tipo de tecnologia da transformação de produtos alimentares, que é considerada ser um método ideal da transformação de produtos alimentares desidratados e pode ser aplicada ao tratamento de secagem de muitas frutas e legumes frescas que são difíceis de preservar.
Nos últimos anos, a emergência de abricós liofilizados igualmente verificou a possibilidade de liofilizar a tecnologia na indústria de transformação alimentar.
O abricó é rico nos nutrientes e contém mais açúcar, proteína e minerais tais como o cálcio e o fósforo. O fruto do abricó tem as funções do calor de cancelamento e da desintoxicação, de promover o líquido de corpo e de extinguir a sede.
A medicina chinesa tradicional acredita que as amêndoas são amargas, mornas, e venenosas, que podem aliviar a tosse e aliviar a asma, e umedece os intestinos e alivia a constipação.
Na tecnologia de processamento tradicional do abricó secado, os fazendeiros de fruto geralmente secos na terra, que toma pelo menos três dias a uma semana, e lá são problemas tais como o produto que bronzeia e que seca para trás métodos durante o processo de secagem de abricós.
Com o desenvolvimento contínuo da tecnologia de liofilização do alimento, a aplicação da máquina de liofilização no abricó liofilizado, abricó liofilizado de baixa temperatura do vácuo transformou-se um novo tipo de alimento de petisco. Na boca, o gosto é torrado, a cor retém a cor amarela dourada original do abricó, e o sabor do agridoce é preservado igualmente.
Este produto novo, abricó secado liofilizado, preserva não somente a nutrição do produto na maior medida do possível, mas igualmente enriquece a diversidade de variedades do produto e aumenta o valor adicionado do abricó.
Aplicação da máquina de liofilização
É uma tecnologia detalhada da aplicação baseada no desenvolvimento multidisciplinar, incluindo a refrigeração, o aquecimento, o vácuo, a biologia, a eletricidade, a tecnologia da secagem de gelo do vácuo etc. é amplamente utilizado em produtos químicos, produtos biológicos, produtos da saúde, materiais medicinais, produtos agrícolas (carne, aves domésticas, ovos, marisco, vegetais e frutos, etc.)
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