notícias da empresa sobre Conversa sobre como o secador de gelo pequeno é diferente da secagem ordinária

A máquina de liofilização pequena usa a tecnologia de liofilização do vácuo para congelar o material líquido probiótico decontenção em um de circuito integrado na baixa temperatura, e então em um ambiente do vácuo, o gelo contínuo é sublimado no vapor de água e removido para obter as bactérias probióticos um pó liofilizado com índice de água menos de 1%.

O pó probiótico liofilizado processado pelo secador de gelo retém basicamente as substâncias ativas e os nutrientes originais, que é conveniente para o armazenamento e o transporte na temperatura ambiente por muito tempo.

A tecnologia de liofilização (referida como a liofilização) é um novo tipo de tecnologia da transformação de produtos alimentares, que é muito saudável e não prejudica o corpo humano. Deixe-nos olhar como é diferente da secagem ordinária:

A secagem ordinária é uma das maneiras de manter substâncias da deterioração. Há muitos métodos de secagem, tais como o sol que seca, ferve a secagem, a secagem, a secagem de pulverizador e a secagem de vácuo. Contudo, estes métodos de secagem todos são realizados em temperaturas acima de 0°C ou mais altamente.

Os produtos obtidos secando geralmente são reduzidos no volume e endurecidos na textura. Algumas substâncias são oxidadas, e a maioria dos componentes temporários serão perdidos. Os micro-organismos perderão sua atividade biológica, e as substâncias secadas não se dissolverão facilmente na água.

O princípio de liofilização é compreendido bem. Primeiramente, põe frutas e legumes frescas em uma máquina de liofilização pequena aproximadamente menos o °C 50 para congelar-se. Depois que as frutas e legumes são congeladas, o vácuo a caixa de secagem, e aumenta a temperatura levemente depois que o vácuo é formado.

O gelo nas frutas e legumes é sublimado diretamente no vapor de água e separado das frutas e legumes, quando o volume do “esqueleto” das frutas e legumes permanecer inalterado e fraco e poroso, e da umidade que pode ser removida liofilizando pode alcançar mais de 95%.

A tecnologia de liofilização é realizada na baixa temperatura, tal como proteínas e micro-organismos, sem desnaturação ou perda de atividade biológica. Ao secar na baixa temperatura, a perda de alguns componentes temporários na substância é muito pequena, que é apropriada para secar alguns produtos químicos, medicinas e alimento.

Durante o processo de liofilização, o crescimento dos micro-organismos e a ação das enzimas não podem continuar, assim que as propriedades originais podem ser mantidas. Desde que é secado em um estado congelado, o volume é quase inalterado, a estrutura original é mantida, e nenhum fenômeno da concentração ocorre.

Desde a secagem ocorrem sob o vácuo com oxigênio muito pequeno, algumas substâncias oxidáveis são protegidas. A secagem pode remover mais de 95-99% da água, de modo que o produto secado possa ser armazenado por muito tempo sem deterioração.