O secador de gelo (igualmente conhecido como o secador de gelo do vácuo) originou da tecnologia de liofilização do vácuo nos anos 20. No século XXI, a tecnologia de liofilização do vácuo foi amplamente utilizada nos campos diferentes da medicina, dos produtos biológicos, do alimento, dos produtos do sangue e das substâncias ativas.
A máquina de liofilização tem as seguintes vantagens comparadas com os métodos de secagem convencionais (secagem do sol, secagem, secagem, secagem de pulverizador, etc.)
calor *Many - as substâncias sensíveis não desnaturam nem não neutralizam.
*When a secagem na baixa temperatura, a perda de alguns componentes temporários no material é muito pequeno.
* em processo da liofilização, do crescimento dos micro-organismos e do papel das enzimas não pode ser realizado, assim que podem manter suas propriedades originais.
*Because é secado no estado congelado, o volume é quase inalterado, a estrutura original é mantida, e o fenômeno da concentração não ocorrerá.
o *Since a água no material existe sob a forma dos cristais de gelo após pre a congelação, as substâncias dissolvidas dos sais inorgánicos dissolvidos originalmente na água é distribuído uniformemente no material. Durante a sublimação, as substâncias dissolvidas dissolvidas na água precipitarão, que evita o fenômeno da superfície que se endurece causado pela precipitação de sais inorgánicos no de superfície devido à migração da água no material à superfície em métodos de secagem gerais.
o material secado do *The é fraco, poroso e esponjoso. Dissolve-se rapidamente e completamente após ter adicionado a água, e restaura-se quase imediatamente suas propriedades originais.
a secagem do *Since é realizada sob o vácuo e há pouco oxigênio, algumas substâncias facilmente oxidadas é protegido.
*Drying pode remover mais de 95% ~ 99% da água, de modo que os produtos secados possam ser preservados por muito tempo sem deterioração.
O princípio de trabalho de mecanismo de liofilização é: depois que o líquido refrigerante líquido absorve o calor do material de refrigeração no evaporador, vaporiza no vapor de baixa pressão e de baixa temperatura, que é inalado pelo compressor, comprimido na alta temperatura e no vapor de alta pressão, e descarregado então no condensador. No condensador, libera o calor ao meio refrigerando (água ou ar), condensa-se no líquido de alta pressão, e os reguladores de pressão no líquido de baixa pressão e de baixa temperatura através do dispositivo de estrangulamento, entram no evaporador outra vez para absorver o calor e vaporizá-lo.
O compressor da refrigeração suga o líquido refrigerante (de baixa temperatura) de baixa pressão no evaporador no cilindro do compressor, o vapor do líquido refrigerante é comprimido, e a elevação da pressão e da temperatura ao mesmo tempo; O vapor do líquido refrigerante com alta pressão e alta temperatura é pressionado ao condensador. No condensador, no vapor do líquido refrigerante com calor mais alto das trocas da temperatura com água refrigerando ou no ar com mais baixa temperatura. O calor do líquido refrigerante é levado embora pela água ou pelo ar e condensado, e o vapor do líquido refrigerante torna-se líquido. Esta parte do líquido então é transportada à válvula da expansão, estrangulada no líquido de baixa temperatura e de baixa pressão através da válvula da expansão e entra no evaporador; No evaporador, o líquido de baixa temperatura e de baixa pressão do líquido refrigerante absorve o calor de ar comprimido e vaporiza-o (sabido geralmente como a “evaporação”), e o ar comprimido condensa uma grande quantidade de água líquida após refrigerar; o vapor do líquido refrigerante no evaporador é sugado afastado pelo compressor, de modo que o líquido refrigerante atravesse quatro processos de compressão, de condensação, de estrangulamento e de evaporação no sistema, para terminar um ciclo.
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